Suche nach 'mindestanteil'
Wie hoch ist der gesetzlich vorgeschriebene Mindestanteil an Haselnüssen in der Creme?
Es gibt für „Haselnusscreme“ oder „Nuss-Nougat-Creme“ kein spezielles Einzelgesetz, das einen Mindestanteil festlegt (wie es etwa bei Fruchtsäften oder Schokolade der Fall ist). Stattdessen gelten in Deutschland die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs (insbesondere die Leitsätze für Ölsamen und daraus hergestellte Massen und Süßwaren) ...
Wie hoch ist der gesetzlich vorgeschriebene Mindestanteil an Früchten in Fruchtjoghurt?
Die gesetzlich vorgeschriebene Menge an Früchten hängt in Deutschland (und ähnlich in der EU) von der genauen Bezeichnung auf der Verpackung ab. Es gibt drei Kategorien, die in den „Leitsätzen für Milcherzeugnisse“ definiert sind: 1 ...
Wie hoch muss der gesetzlich vorgeschriebene Mindestanteil an Fischfilet in einem Fischstäbchen sein?
In Deutschland ist der Mindestanteil an Fisch in Fischstäbchen durch die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs (speziell die Leitsätze für Fische, Krebse und Weichtiere) festgelegt. Der vorgeschriebene Mindestanteil an Fischmuskelfleisch beträgt: 65 % Das bedeutet im Umkehrschluss, dass die Panade und andere Zutaten maximal 35 % des Gesamtgewichts ausmachen dürfen ...