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Kann man Kartoffeln auch im rohen Zustand essen oder sind sie ungekocht für den Menschen unverdaulich?
Die kurze Antwort lautet: Man kann sie theoretisch in kleinen Mengen essen, aber es ist nicht empfehlenswert. Es gibt zwei Hauptgründe, warum rohe Kartoffeln problematisch sind: die Giftstoffe und die schwere Verdaulichkeit der Stärke ...