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Sind Gastronorm-Behälter verschiedener Hersteller untereinander kompatibel?
Die kurze Antwort lautet: Im Prinzip ja, aber es gibt im Detail oft Probleme. Gastronorm-Behälter (GN) sind nach der europäischen Norm DIN 66075 bzw. EN 631 genormt. Das bedeutet, dass die Außenmaße (Länge und Breite) festgelegt sind, damit sie herstellerübergreifend in dieselben Vorrichtungen passen ...