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Ist es gesundheitsschädlich, Fleisch direkt auf Alufolie zu grillen, wenn es mit Salz oder Marinade gewürzt ist?
Ja, es kann gesundheitsschädlich sein, Fleisch auf Alufolie zu grillen, wenn es bereits gesalzen oder mit einer säurehaltigen Marinade (z. B. mit Zitronensaft, Essig oder Wein) gewürzt ist. Hier ist die Erklärung, warum das problematisch ist: 1 ...