In welchen Weltregionen befinden sich die Hauptfanggebiete für Riesengarnelen?

Die Hauptfang- und Produktionsgebiete für Riesengarnelen (oft als King Prawns, Gambas oder Tiger Prawns bezeichnet) liegen überwiegend in den tropischen und subtropischen Regionen der Erde.

Dabei muss man heute zwei Arten der Gewinnung unterscheiden: die Aquakultur (Zucht in Teichen), die den Großteil des Weltmarktes ausmacht, und den Wildfang (Fischerei im Meer).

Hier sind die wichtigsten Weltregionen im Überblick:

1. Südostasien (Die bedeutendste Region)

Südostasien ist das globale Zentrum der Garnelenproduktion, insbesondere für die Zucht.

• Vietnam: Einer der weltweit größten Exporteure, besonders aus dem Mekong-Delta.
• Thailand: Bekannt für hochtechnisierte Aquakulturen.
• Indonesien: Verfügt über riesige Küstenflächen für die Zucht.
• Indien: Hat sich in den letzten Jahren zu einem der Top-Exporteure weltweit entwickelt (insbesondere an der Ostküste).
• Bangladesch: Hier werden vor allem die großen Black Tiger Garnelen gezüchtet.

2. Lateinamerika

Zentral- und Südamerika sind die zweite tragende Säule, vor allem für die Sorte Litopenaeus vannamei (Whiteleg Shrimp).

• Ecuador: Dies ist derzeit das wichtigste Land in der westlichen Hemisphäre und einer der größten Produzenten weltweit. Die Zucht findet vor allem entlang der Pazifikküste statt.
• Mexiko: Sowohl Aquakultur als auch bedeutender Wildfang im Golf von Kalifornien und im Golf von Mexiko.
• Brasilien, Honduras und Nicaragua: Weitere wichtige Akteure in der Region.

3. Ostasien

• China: China ist zwar der weltweit größte Produzent von Garnelen, verbraucht aber den Großteil seiner Produktion selbst auf dem riesigen Binnenmarkt. Dennoch ist es ein bedeutendes Fang- und Zuchtgebiet.

4. Afrika (Schwerpunkt Wildfang)

Während Aquakultur in Afrika eine kleinere Rolle spielt, sind bestimmte Küstenabschnitte bekannt für hochwertigen Wildfang:

• Westafrika: Gewässer vor Nigeria, Senegal und Gabun.
• Ostafrika: Vor allem die Küste von Mosambik und Madagaskar (bekannt für besonders große Wildfang-Riesengarnelen).

Die wichtigsten Arten nach Regionen:

• Black Tiger Garnele (Penaeus monodon): Hauptsächlich aus Asien (Vietnam, Indien, Bangladesch). Sie ist an ihren dunklen Streifen erkennbar und wird sehr groß.
• Whiteleg Shrimp (Litopenaeus vannamei): Die weltweit meistgehandelte Art. Sie stammt ursprünglich aus Amerika, wird heute aber massenhaft sowohl in Lateinamerika als auch in Asien gezüchtet.

Zusammenfassend: Wenn Sie im Supermarkt Riesengarnelen kaufen, stammen diese mit einer Wahrscheinlichkeit von über 80 % aus Aquakulturen in Vietnam, Indien oder Ecuador.