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Was ist die ideale Lagertemperatur, damit Zartbitterschokolade ihr volles Aroma behält und nicht verdirbt?
Die ideale Lagertemperatur für Zartbitterschokolade liegt zwischen 15 °C und 18 °C. Es ist ein weit verbreiteter Irrtum, dass Schokolade in den Kühlschrank gehört. Tatsächlich ist es dort meist zu kalt und zu feucht, was die Qualität beeinträchtigt ...