Wie viel Vitamin C ist durchschnittlich in einer einzelnen, mittelgroßen Zitrone enthalten?

In einer durchschnittlichen, mittelgroßen Zitrone stecken etwa 30 bis 45 Milligramm Vitamin C.

Hier sind einige Details zur Einordnung:

• Pro 100 Gramm: Zitrone enthält im Durchschnitt etwa 53 mg Vitamin C pro 100 Gramm Fruchtfleisch. Da eine typische Zitrone (ohne Schale) etwa 60 bis 80 Gramm wiegt, ergibt sich der oben genannte Wert.
• Nur der Saft: Wenn du eine Zitrone auspresst, erhältst du etwa 40 bis 50 ml Saft. Dieser enthält noch etwa 15 bis 25 mg Vitamin C.
• Tagesbedarf: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für Erwachsene etwa 95 mg (Frauen) bis 110 mg (Männer) Vitamin C pro Tag. Eine einzige Zitrone deckt also bereits rund 30 bis 45 % des täglichen Bedarfs.

Wichtiger Hinweis: Vitamin C ist sehr hitzeempfindlich. Wenn du den Zitronensaft in heißem Tee trinkst ("Heiße Zitrone"), solltest du das Wasser erst etwas abkühlen lassen, bevor du den Saft hinzufügst, damit das Vitamin erhalten bleibt.