Wie oft müssen die Metallfilter einer Dunstabzugshaube gereinigt werden?

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Die Häufigkeit, mit der Metallfilter einer Dunstabzugshaube gereinigt werden sollten, hängt stark von Ihren Kochgewohnheiten ab. Hier ist die Faustregel:

1. Die Faustregel

  • Normaler Gebrauch: Alle 4 bis 6 Wochen.
  • Vielbrater/Frittierer: Alle 2 bis 3 Wochen, wenn Sie täglich Fleisch anbraten oder oft mit Fett/Öl kochen.
  • Wenigkocher: Spätestens alle 2 Monate.

2. Warum ist die Reinigung so wichtig?

  • Brandschutz: Fett ist leicht entzündlich. Ein mit Fett gesättigter Filter stellt ein erhebliches Brandrisiko dar, falls unter der Haube eine Flamme entsteht (z. B. beim Flambieren oder durch einen Fettbrand im Topf).
  • Saugleistung: Ein verstopfter Filter lässt keine Luft mehr durch. Der Motor arbeitet schwerer, verbraucht mehr Strom und die Küchendämpfe verteilen sich im Raum statt abgesaugt zu werden.
  • Hygiene & Geruch: Altes Fett wird ranzig und fängt an zu riechen. Zudem können sich Bakterien ansiedeln.
  • Lebensdauer: Ein sauberer Filter schont den Motor der Abzugshaube.

3. Woran erkenne ich, dass es Zeit ist?

  • Der Filter sieht gelblich aus oder glänzt klebrig.
  • Beim Anfassen spüren Sie einen klebrigen Film.
  • Die Haube wird lauter, saugt aber schlechter ab.
  • Es tropft eventuell Fett vom Filter zurück auf das Kochfeld.

4. Tipps zur Reinigung

  • Spülmaschine: Die meisten Metallfilter (Edelstahl oder Aluminium) können einfach in die Spülmaschine. Achtung: Aluminiumfilter können in der Spülmaschine anlaufen (sie werden matt oder dunkel). Das ist nur ein optischer Makel, beeinträchtigt aber nicht die Funktion.
  • Handwäsche: Bei starker Verschmutzung den Filter in warmem Wasser mit viel Spülmittel oder speziellem Fettlöser einweichen lassen und dann abbürsten.
  • Position in der Spülmaschine: Legen Sie die Filter waagerecht in den oberen Korb oder stellen Sie sie senkrecht auf, ohne die Sprüharme zu blockieren. Waschen Sie die Filter am besten alleine, damit sich keine Essensreste (wie Reis oder Soße) im feinen Geflecht verfangen.

Wichtig: Wenn Sie eine Umlufthaube haben, vergessen Sie nicht, dass zusätzlich zum Metallfilter meist ein Aktivkohlefilter verbaut ist. Dieser kann nicht gereinigt werden und muss (je nach Modell) alle 6 bis 12 Monate komplett ausgetauscht werden.