Wie oft müssen die Fettfilter einer Dunstabzugshaube gereinigt werden?

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Wie oft die Fettfilter einer Dunstabzugshaube gereinigt werden müssen, hängt stark von Ihren Kochgewohnheiten ab. Hier sind die allgemeinen Faustregeln:

1. Die Faustregel

  • Normaler Gebrauch: Alle 4 bis 6 Wochen.
  • Vielbrater / Frittieren: Alle 2 bis 3 Wochen, wenn Sie täglich Fleisch anbraten oder viel mit Öl arbeiten.
  • Wenigkocher: Alle 2 bis 3 Monate.

2. Anzeichen, dass eine Reinigung nötig ist

Auch wenn die Zeitspanne noch nicht um ist, sollten Sie die Filter reinigen, wenn:

  • Sichtbare Ablagerungen: Ein gelblicher oder klebriger Film auf dem Gitter zu sehen ist.
  • Nachlassende Saugkraft: Die Haube den Dampf nicht mehr effektiv einzieht.
  • Geruchsbildung: Es in der Küche auch lange nach dem Kochen noch nach Fett riecht.
  • Geräuschentwicklung: Der Motor lauter arbeitet, weil er gegen den Widerstand des verstopften Filters ankämpfen muss.

3. Unterschiedliche Filtertypen

  • Metallfettfilter (Standard): Diese bestehen aus mehreren Lagen Aluminium- oder Edelstahlgeflecht. Sie sind dauerhaft haltbar und können einfach in der Spülmaschine gereinigt werden (am besten im Intensivprogramm und ohne stark verschmutztes Geschirr, da sich Speisereste im Geflecht verfangen können).
  • Vlies- oder Papierfilter (Einweg): Diese finden sich oft in älteren oder sehr günstigen Modellen. Sie können nicht gereinigt werden, sondern müssen alle 2 bis 3 Monate komplett ausgetauscht werden. Viele haben einen Farbindikator (Streifen, die sich verfärben), wenn sie voll sind.

4. Besonderheit: Umlufthauben (Aktivkohlefilter)

Wenn Ihre Abzugshaube die Luft nicht nach draußen leitet (Umluft), hat sie zusätzlich einen Aktivkohlefilter für die Gerüche.

  • Dieser wird nicht gewaschen (außer es ist ein spezieller „Longlife“-Filter).
  • Er muss in der Regel alle 6 bis 12 Monate ersetzt werden.

Warum ist die Reinigung so wichtig?

  1. Brandschutz: Altes, eingetrocknetes Fett ist extrem leicht entzündlich. Wenn beim Kochen eine Flamme (z. B. beim Flambieren) in die Haube schlägt, kann ein Fettbrand entstehen.
  2. Hygiene: Fett ist ein Nährboden für Bakterien und fängt mit der Zeit an, ranzig zu riechen.
  3. Langlebigkeit: Ein sauberer Filter schont den Motor der Dunstabzugshaube.

Tipp: Wenn Sie den Metallfilter in der Spülmaschine reinigen, legen Sie ihn flach hinein. Achten Sie darauf, dass Aluminiumfilter durch aggressive Spülmaschinen-Tabs manchmal anlaufen (dunkel/matt werden) können. Das beeinträchtigt die Funktion nicht, sieht aber weniger schön aus. In diesem Fall hilft eine Reinigung von Hand mit warmem Wasser und viel Spülmittel.

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