In welchem Abstand zum Kochfeld sollte eine Dunstabzugshaube montiert werden?

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Der ideale Abstand zwischen Kochfeld und Dunstabzugshaube hängt primär von zwei Faktoren ab: der Art des Kochfelds (Elektro/Induktion vs. Gas) und der Bauart der Abzugshaube.

Hier sind die gängigen Richtwerte:

1. Nach Art des Kochfelds (Standard-Abzugshauben)

  • Elektro- oder Induktionskochfelder: Der Abstand sollte in der Regel zwischen 60 und 65 cm liegen.
  • Gaskochfelder: Wegen der offenen Flamme und der größeren Hitzeentwicklung ist ein größerer Sicherheitsabstand nötig. Hier werden meist 65 bis 75 cm empfohlen.

2. Nach Bauart der Dunstabzugshaube

  • Klassische Wand- oder Flachschirmhauben: Hier gelten die oben genannten 60 bis 75 cm.
  • Kopffreihauben (Schräghauben): Da diese Hauben schräg nach oben verlaufen, misst man den Abstand von der Unterkante des Fettfilters zum Kochfeld.
    • Bei Elektro/Induktion reichen hier oft 45 bis 55 cm.
    • Bei Gas sollten es dennoch mindestens 65 cm sein.

Warum ist der richtige Abstand so wichtig?

  1. Brandschutz: Ist die Haube zu nah an einem Gaskochfeld, können Fettablagerungen im Filter durch die Hitze oder Flammen entzündet werden.
  2. Effizienz: Hängt die Haube zu hoch, verflüchtigen sich die Kochdünste (Wrasen) im Raum, bevor sie eingesaugt werden können.
  3. Schutz der Haube: Zu große Hitze kann die Elektronik oder die Beleuchtung der Abzugshaube beschädigen.
  4. Ergonomie: Bei Standardhauben ist ein gewisser Abstand wichtig, damit man sich beim Kochen nicht den Kopf stößt (daher sind Kopffreihauben so beliebt).

Ein wichtiger Hinweis zur Induktion:

Bei Induktionskochfeldern entsteht kein warmer Aufwind durch das Kochfeld selbst (nur durch den Dampf des Essens). Dadurch schlägt sich oft Kondenswasser an der kalten Unterseite der Haube nieder. Ein etwas geringerer Abstand kann hier helfen, dass der Dampf schneller eingezogen wird, bevor er kondensiert.

Wichtigster Tipp: Schauen Sie unbedingt in die Bedienungsanleitung Ihres spezifischen Haubenmodells. Die Herstellerangaben sind rechtlich bindend und gehen im Zweifel vor, da sie auf die Leistung und Hitzebeständigkeit des jeweiligen Geräts abgestimmt sind.

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