Welcher Inhaltsstoff sorgt für das typische Frischegefühl in den Pastillen?

Der Hauptverantwortliche für das typische Frischegefühl in Pastillen (wie Hustenbonbons oder Pfefferminzpastillen) ist Menthol.

Hier sind die Details, warum das so ist und welche anderen Stoffe eine Rolle spielen:

1. Menthol (der wichtigste Stoff)

Menthol ist ein organischer Stoff, der natürlicherweise in Pflanzen der Gattung Mentha (wie der Pfefferminze) vorkommt.

• Die Wirkung: Menthol kühlt nicht wirklich die Temperatur im Mund, sondern es trickst die Nerven aus. Es bindet an den sogenannten TRPM8-Rezeptor. Das ist ein Rezeptor auf den Nervenzellen der Schleimhaut, der normalerweise auf Kälte reagiert.
• Das Ergebnis: Das Gehirn erhält das Signal „Kalt“, obwohl die Pastille eigentlich Zimmertemperatur hat. Dies wird als angenehme Frische wahrgenommen.

2. Ätherische Öle

Oft wird das Menthol durch andere ätherische Öle ergänzt, die den Effekt verstärken oder variieren:

• Eukalyptusöl (Eukalyptol): Sorgt ebenfalls für ein kühlendes Gefühl und wirkt zudem leicht befreiend auf die Atemwege.
• Pfefferminzöl: Enthält von Natur aus einen hohen Anteil an Menthol.

3. Zuckerersatzstoffe (Zusatzeffekt)

In vielen zuckerfreien Pastillen werden Zuckeraustauschstoffe wie Xylit, Sorbit oder Isomalt verwendet.

• Besonders Xylit hat eine physikalische Eigenschaft: Wenn es sich im Speichel auflöst, entzieht es der Umgebung Energie (Lösungswärme). Dadurch entsteht eine echte, physikalische Abkühlung im Mund, die das Frischegefühl des Menthols zusätzlich unterstützt.

Zusammenfassend: Wenn du die „Frische-Explosion“ in einer Pastille spürst, ist es fast immer das Menthol, das deine Kälterezeptoren aktiviert.