Welche drei Hauptgruppen von Nährstoffen werden durch Enzyme zerlegt?

Die drei Hauptgruppen von Nährstoffen (Makronährstoffe), die durch Verdauungsenzyme in kleinere Bestandteile zerlegt werden, sind:

1. Kohlenhydrate: Sie werden durch Enzyme wie Amylasen in einfache Zucker (Einfachzucker wie Glucose) gespalten.
2. Proteine (Eiweiße): Sie werden durch Enzyme wie Proteasen (z. B. Pepsin oder Trypsin) in Aminosäuren zerlegt.
3. Fette (Lipide): Sie werden durch Enzyme wie Lipasen in Fettsäuren und Glycerin gespalten.