Was sind die Hauptzutaten für einen selbstgemachten Zitroneneistee?

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Für einen klassischen, selbstgemachten Zitroneneistee benötigst du nur vier Hauptzutaten. Hier sind sie:

  1. Schwarzer Tee: Die traditionelle Basis. Meistens werden Sorten wie Ceylon oder Darjeeling verwendet. (Alternativ geht auch Grüner Tee für eine mildere Variante).
  2. Zitronen: Am besten frische Bio-Zitronen. Du benötigst sowohl den Saft für die Säure als auch (optional) die Schale oder Scheiben für das Aroma.
  3. Süßungsmittel: Klassischerweise Zucker (Rohrzucker oder weißer Zucker). Du kannst aber auch Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden.
  4. Wasser & Eiswürfel: Wasser zum Aufbrühen und sehr viele Eiswürfel zum schnellen Abkühlen (das verhindert, dass der Tee bitter wird).

Optionale Zutaten für mehr Pfiff:

  • Frische Minze: Verleiht dem Tee eine extra Frische.
  • Ingwer: Eine kleine Scheibe Ingwer im heißen Tee sorgt für eine leichte Schärfe.
  • Pfirsich: Ein Schuss Pfirsichsaft macht daraus einen "Lemon-Peach-Tea".

Ein kleiner Tipp zur Zubereitung (Schockkühlen):

Brühe den Tee konzentriert auf (weniger Wasser als normal) und gieße ihn direkt nach der Ziehzeit über eine große Menge Eiswürfel. So bleibt das Aroma frisch, die Farbe klar und der Tee wird nicht bitter.

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