Warum darf gebrauchtes Frittierfett niemals über das Waschbecken oder die Toilette entsorgt werden?

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Das Entsorgen von Frittierfett oder Speiseöl über das Waschbecken oder die Toilette ist aus mehreren Gründen problematisch – sowohl für deine eigenen Leitungen als auch für die öffentliche Kanalisation und die Umwelt.

Hier sind die wichtigsten Gründe:

1. Verstopfung der Rohre (Aushärtung)

Fett ist in heißem Zustand flüssig, wird aber fest, sobald es abkühlt. Wenn du flüssiges Fett in den Abfluss gießt, trifft es in den Rohren auf kaltes Wasser und kühlt sofort ab. Es lagert sich als klebrige, harte Schicht an den Innenwänden der Rohre ab. Mit der Zeit verengt sich der Querschnitt immer weiter, bis das Rohr komplett verstopft ist. Das führt zu teuren Klempnereinsätzen.

2. Bildung von „Fettbergen“ in der Kanalisation

In der öffentlichen Kanalisation vermischt sich das Fett mit anderen Dingen, die fälschlicherweise heruntergespült werden (vor allem feuchtes Toilettenpapier oder Hygieneartikel). Es entstehen massive, betonharte Klumpen, sogenannte Fettberge. Diese können tonnenschwer werden und müssen von den Stadtwerken mühsam und unter hohen Kosten von Hand entfernt werden.

3. Probleme in der Kläranlage

Öle und Fette lassen sich im Klärwerk nur schwer vom Wasser trennen. Sie legen sich wie ein Film über die Becken und stören den biologischen Reinigungsprozess, da sie den Sauerstoffaustausch für die Bakterien behindern, die das Wasser reinigen sollen. Dies erhöht den Energieaufwand und damit die Abwassergebühren für alle.

4. Anlocken von Schädlingen

Speisefeste und Öle in der Kanalisation sind eine hervorragende Energiequelle für Ratten. Du bietest den Nagetieren damit eine ständige Futterquelle direkt unter deinem Haus, was die Vermehrung der Population begünstigt.

5. Umweltschutz

Gelangt Fett über Fehlleitungen oder bei Starkregen direkt in Gewässer, bildet es dort einen Film an der Oberfläche. Dieser Film verhindert, dass Sauerstoff ins Wasser gelangt, was Fischen und Pflanzen schadet.

Wie entsorgt man es richtig?

  • Kleine Mengen: Wische die Pfanne nach dem Braten mit einem Küchentuch aus und wirf das Tuch in den Restmüll.
  • Größere Mengen (aus der Fritteuse):
    • Lass das Fett abkühlen.
    • Fülle das noch flüssige (aber nicht mehr heiße) Fett in eine leere Plastikflasche (z. B. eine alte Milch- oder Saftverpackung) oder ein altes Schraubglas.
    • Verschließe das Gefäß und wirf es in den Restmüll (Graue Tonne).
  • Recycling: In vielen Kommunen gibt es spezielle Sammelstellen oder Wertstoffhöfe für Altfett. Dieses wird oft zu Biodiesel weiterverarbeitet. In einigen Regionen gibt es sogar spezielle Sammelsysteme (wie „Öli“ in Österreich oder Süddeutschland).

Fazit: Der Abfluss ist kein Mülleimer. Die korrekte Entsorgung über den Restmüll schont deinen Geldbeutel (keine Rohrreinigung) und die Umwelt.