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Warum ist Vollmilchschokolade deutlich kürzer haltbar als Zartbitterschokolade?
Dass Vollmilchschokolade eine deutlich kürzere Haltbarkeit hat (meist ca. 12 Monate) als Zartbitterschokolade (oft 24 Monate oder länger), liegt vor allem an der chemischen Zusammensetzung der Zutaten ...