Was bedeutet das Signal, wenn der Gastgeber seine Serviette am Ende des Essens links neben den Teller legt?

Wenn der Gastgeber am Ende des Essens seine Serviette links neben den Teller legt, ist das ein klassisches Signal aus der Etikette (Knigge). Es bedeutet:

1. Das offizielle Ende der Mahlzeit: Der Gastgeber signalisiert damit allen Gästen, dass das Essen beendet ist. Erst wenn der Gastgeber diesen Schritt macht, sollten auch die Gäste ihre Servietten vom Schoß nehmen und auf den Tisch legen.
2. Aufbruch vom Tisch: Es ist das Zeichen dafür, dass man nun gemeinsam aufsteht – entweder um das Haus zu verlassen oder um in einen anderen Raum (z. B. für den Kaffee oder Digestif im Wohnzimmer) zu wechseln.

Wichtige Details dazu:

• Platzierung: Die Serviette wird links neben den Teller (oder dort, wo der Teller stand) abgelegt. Sie sollte nicht auf den benutzten Teller gelegt werden.
• Zustand der Serviette: Man faltet die Serviette nicht wieder akkurat zusammen (das würde signalisieren, dass sie unbenutzt ist), man zerknüllt sie aber auch nicht. Man legt sie locker und mit den benutzten Stellen nach innen umgeschlagen ab.
• Reihenfolge: Als Gast wartet man immer ab, bis der Gastgeber seine Serviette auf den Tisch legt. Vorher bleibt die eigene Serviette auf dem Schoß liegen.

Zum Vergleich: Wenn man während des Essens nur kurz den Tisch verlässt (z. B. um zu telefonieren oder die Toilette aufzusuchen), legt man die Serviette auf den Stuhl. Das signalisiert dem Personal oder dem Gastgeber: „Ich komme gleich wieder, bitte nicht abräumen.“