Seit wann wird Nuß-Nougat-Creme industriell in Gläsern verkauft?

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Der industrielle Verkauf von Nuss-Nougat-Creme in Gläsern, wie wir sie heute kennen, begann in den frühen 1950er Jahren.

Hier sind die wichtigsten Meilensteine dieser Entwicklung:

1. Der Vorläufer: Supercrema (1951)

Obwohl es schon früher Schokoladenaufstriche gab, gilt das Jahr 1951 als Geburtsstunde der modernen, streichfähigen Nuss-Nougat-Creme im Glas. Pietro Ferrero (der Gründer der Firma Ferrero) hatte bereits 1946 eine feste Paste namens "Pasta Gianduja" entwickelt, die man noch in Scheiben schnitt. Da diese aber im Sommer schmolz und Kinder oft nur die Schokolade aßen und das Brot liegen ließen, entwickelte er eine cremigere Variante: die „Supercrema“. Diese wurde ab 1951 in Gläsern und Bechern verkauft.

2. Der Durchbruch: Nutella (1964)

Der Name „Nutella“ und das standardisierte Produkt im Glas entstanden erst über ein Jahrzehnt später. Pietros Sohn, Michele Ferrero, überarbeitete die Rezeptur und den Namen, um das Produkt international besser vermarkten zu können.

  • Am 20. April 1964 verließ das erste Glas mit dem Namen Nutella die Fabrik im italienischen Alba.

3. Markteintritt in Deutschland (1965)

In Deutschland wurde die Nuss-Nougat-Creme im Glas ab 1965 industriell vertrieben. Ferrero eröffnete dafür ein Werk in Stadtallendorf (Hessen). Zuvor war Schokolade eher ein Luxusgut oder wurde in fester Form verzehrt. Die Kombination aus Glasverpackung und guter Streichfähigkeit machte das Produkt schnell zum Massenphänomen.

Warum im Glas?

Der Verkauf im Glas hatte damals zwei Gründe:

  1. Haltbarkeit: Glas bot einen guten Schutz für die fetthaltige Creme vor Sauerstoff und Feuchtigkeit.
  2. Zweitnutzen: In der Nachkriegszeit waren die Gläser (oft als Trinkgläser mit bunten Motiven gestaltet) ein zusätzlicher Kaufanreiz für Hausfrauen, da sie nach dem Leeren im Haushalt weiterverwendet werden konnten.

Zusammenfassend: Die industrielle Vermarktung in Gläsern begann mit der Supercrema im Jahr 1951 und feierte mit dem Rebranding zu Nutella ab 1964 ihren weltweiten Siegeszug.

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