In welchen Regionen Deutschlands wird der Begriff „Berliner“ als unkorrekt empfunden?

Der Begriff „Berliner“ für das bekannte Siedegebäck mit Marmeladenfüllung ist zwar in weiten Teilen West- und Norddeutschlands Standard, wird aber in drei großen Regionen als „unkorrekt“ oder zumindest als ortsfremd empfunden.

Hier ist die Übersicht der Regionen und der dort jeweils bevorzugten Begriffe:

1. Berlin und große Teile Ostdeutschlands (Brandenburg, Sachsen-Anhalt)

• Dortiger Begriff: Pfannkuchen
• Hintergrund: In Berlin und Umgebung empfindet man die Bezeichnung „Berliner“ oft als paradox oder schlicht falsch. Der vollständige Name des Gebäcks ist historisch gesehen „Berliner Pfannkuchen“. Während man im Westen den ersten Teil des Namens übernahm, blieb man in Berlin beim zweiten Teil.
• Besonderheit: Was man im Rest Deutschlands als „Pfannkuchen“ (aus der Pfanne) kennt, heißt in Berlin stattdessen Eierkuchen.

2. Bayern und Österreich

• Dortiger Begriff: Krapfen
• Hintergrund: In Bayern (besonders Ober- und Niederbayern sowie der Oberpfalz) ist „Berliner“ ein Fremdwort. Wer dort beim Bäcker einen „Berliner“ bestellt, wird zwar meist verstanden, outet sich aber sofort als „Preuße“ oder Tourist. Der Krapfen hat hier eine jahrhundertelange Tradition, besonders in der Faschingszeit.

3. Hessen und Teile von Rheinland-Pfalz

• Dortiger Begriff: Kreppel (oder Kräppel)
• Hintergrund: Vor allem im Raum Frankfurt, in Südhessen und in der Pfalz ist der „Kreppel“ der regional verwurzelte Begriff. Auch hier gilt die Bezeichnung „Berliner“ als unüblich und wird oft korrigiert.

4. Sachsen und Thuringen

• Dortiger Begriff: Pfannkuchen (wie in Berlin)
• Hintergrund: Auch hier ist der „Pfannkuchen“ die traditionelle Bezeichnung. In manchen Teilen Sachsens wird zudem zwischen dem klassischen Pfannkuchen und dem (oft ungefüllten) Krapfen unterschieden.

Zusammenfassung der „Gefahrenzonen“:

Fun Fact: Die berühmte Legende, dass John F. Kennedy sich mit seinem Satz „Ich bin ein Berliner“ vor den Berlinern lächerlich gemacht habe (weil er sich als Gebäck bezeichnete), stimmt so nicht. Da die Berliner ihr Gebäck ohnehin „Pfannkuchen“ nennen, war für sie völlig klar, dass er den Einwohner meinte. Nur für Westdeutsche klang der Satz theoretisch doppeldeutig.