Suche nach 'trauben'
Warum hat Rotwein eine rote Farbe, obwohl der Saft der meisten Trauben hell ist?
Das ist eine faszinierende Frage, die das Grundprinzip der Weinherstellung berührt. Die kurze Antwort lautet: Die rote Farbe stammt nicht aus dem Saft, sondern aus der Schale der Trauben. Hier ist die detaillierte Erklärung, wie das funktioniert: 1 ...
Was versteht man unter dem Phänomen der „drei Sonnen“, die das Reifen der Trauben im Lavaux begünstigen?
Unter dem Phänomen der „drei Sonnen“ versteht man im Schweizer Weinbaugebiet Lavaux (am Genfersee, UNESCO-Welterbe) die Kombination von drei verschiedenen Wärmequellen, die gemeinsam das Reifen der Trauben begünstigen ...