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Seit wann wird die Süßholzwurzel als Genussmittel verwendet?
Die Geschichte der Süßholzwurzel als Genussmittel lässt sich in zwei Phasen unterteilen: die jahrtausendelange Nutzung als Heilmittel (mit süßem Nebeneffekt) und die Entwicklung zum modernen Lakritz-Konfekt im 18 ...
Wie wird aus der Süßholzwurzel die formbare Lakritzmasse hergestellt?
Die Herstellung von Lakritz aus der Süßholzwurzel ist ein mehrstufiger Prozess, der von der Ernte der Wurzel bis zur fertigen, weichen Süßigkeit führt. Hier ist der Weg von der Pflanze zur formbaren Masse: 1 ...