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Warum kann der Verzehr von Honig für Menschen mit einer Pollenallergie gefährlich sein?
Der Verzehr von Honig kann für Pollenallergiker aus einem einfachen Grund gefährlich sein: Honig enthält von Natur aus winzige Mengen an Pollen. Obwohl Honig hauptsächlich aus Frucht- und Traubenzucker sowie Wasser besteht, gelangen bei der Ernte durch die Bienen zwangsläufig Pollenrückstände der besuchten Pflanzen in das Endprodukt ...