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Gibt es eine Mindestanzahl an Getreidearten, die in einem Mehrkornbrötchen enthalten sein müssen?
Ja, in Deutschland ist das genau festgelegt. Damit ein Brötchen als Mehrkornbrötchen bezeichnet werden darf, müssen laut den „Leitsätzen für Brot und Kleingebäck“ mindestens drei verschiedene Getreidearten enthalten sein ...