Wie viel Koffein enthält ein durchschnittlicher einfacher Espresso?

Ein durchschnittlicher einfacher Espresso (ca. 25–30 ml) enthält etwa 60 bis 80 mg Koffein.

Dieser Wert kann jedoch je nach verschiedenen Faktoren variieren:

1. Kaffeesorte: Arabica-Bohnen enthalten in der Regel weniger Koffein (ca. 1,1–1,4 %) als Robusta-Bohnen (ca. 2,2–4,0 %). Eine Mischung mit hohem Robusta-Anteil hat also deutlich mehr Koffein.
2. Kaffeemenge: Für einen einfachen Espresso werden üblicherweise etwa 7 bis 9 Gramm Kaffeepulver verwendet. Je mehr Pulver genutzt wird, desto höher ist der Koffeingehalt.
3. Röstung: Dunkle Röstungen schmecken zwar intensiver, verlieren aber beim Rösten geringfügig an Koffein (bezogen auf das Volumen der Bohne). Da sie aber leichter sind, nimmt man oft mehr Bohnen pro Gramm, was den Unterschied fast wieder ausgleicht.

Ein Vergleich zum besseren Verständnis:

• Einfacher Espresso (30 ml): ca. 65 mg Koffein
• Tasse Filterkaffee (200 ml): ca. 90 mg Koffein
• Dose Energy-Drink (250 ml): ca. 80 mg Koffein

Interessanter Fakt: Obwohl ein Espresso pro 100 ml deutlich mehr Koffein enthält als Filterkaffee, nimmt man durch eine normale Portion Filterkaffee insgesamt oft mehr Koffein zu sich, da die getrunkene Menge größer ist.

Gesundheitshinweis: Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hält für gesunde Erwachsene eine Einzeldosis von bis zu 200 mg und eine Tagesdosis von bis zu 400 mg Koffein für unbedenklich. Das entspricht etwa 5 bis 6 Espressi über den Tag verteilt.