Wie hoch ist der durchschnittliche Kaloriengehalt einer Käse-Schinken-Stange?
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Eine durchschnittliche Käse-Schinken-Stange (ca. 150 g) hat in der Regel zwischen 450 und 550 Kalorien (kcal).
Da die Größe und die Zusammensetzung je nach Bäcker oder Supermarkt variieren, hier eine genauere Aufschlüsselung:
1. Kalorien pro 100 Gramm
Im Durchschnitt kann man mit etwa 300 bis 350 kcal pro 100 g rechnen.
2. Kalorien nach Portionsgröße
- Kleine Stange (ca. 120 g): ca. 380–420 kcal
- Mittlere Stange (ca. 150 g): ca. 450–520 kcal (Standard beim Bäcker)
- Große/Schwere Stange (ca. 180 g): ca. 550–630 kcal
Warum sind sie so kalorienreich?
Der hohe Kaloriengehalt ergibt sich aus den Zutaten:
- Blätterteig oder Hefeteig: Besteht zu einem großen Teil aus Butter oder Margarine (Fett).
- Käse: Meist wird Gouda oder Emmentaler verwendet, die einen hohen Fettgehalt haben (ca. 30–45 % Fett i. Tr.).
- Schinken: Trägt zwar Proteine bei, liefert aber je nach Sorte ebenfalls Kalorien.
Nährwert-Vergleich (Schätzung für 150 g):
- Fett: ca. 25–35 g
- Kohlenhydrate: ca. 35–45 g
- Eiweiß: ca. 12–18 g
Tipp: Wenn die Stange besonders fettig glänzt oder sehr viel Käse obenauf "festgebacken" ist, liegt der Wert eher am oberen Ende der Skala (Richtung 600 kcal). Stangen aus Laugengebäck sind oft etwas schwerer, haben aber eine ähnliche Kaloriendichte wie Varianten aus Blätterteig.