Welche Avocado-Sorte ist weltweit am bekanntesten?

Die weltweit mit Abstand bekannteste und am häufigsten verkaufte Avocado-Sorte ist die Hass-Avocado.

Hier sind einige Gründe, warum sie so dominant ist:

1. Marktanteil: Schätzungen zufolge macht die Sorte Hass etwa 80 % des weltweiten Avocado-Marktes aus.
2. Erkennungsmerkmal: Im Gegensatz zu vielen anderen Sorten hat sie eine warzige, dicke Schale, die sich bei zunehmender Reife von dunkelgrün zu fast schwarz verfärbt.
3. Transportfähigkeit: Ihre dicke Schale macht sie robust gegenüber Druckstellen, was ideal für den weltweiten Export und den Transport in Supermärkte ist.
4. Geschmack und Textur: Sie hat einen hohen Fettgehalt (ca. 18–22 %), was ihr ein besonders cremiges Fleisch und ein nussiges Aroma verleiht.
5. Lagerung: Sie bleibt nach der Ernte länger haltbar als viele andere Sorten.

Hintergrund: Die Sorte ist nach dem Postboten Rudolph Hass benannt, der den Baum in den 1920er Jahren in seinem Garten in Kalifornien entdeckte und 1935 patentieren ließ.

Die Nummer 2: Bevor die Hass-Avocado ihren Siegeszug antrat, war die Sorte Fuerte (die klassische grüne, glatte Avocado) die weltweit beliebteste Sorte. Heute findet man sie zwar immer noch, sie spielt aber im Vergleich zur Hass eine untergeordnete Rolle.