Was ist der Unterschied zwischen einem Kontaktgrill und einem Tischgrill?
Obwohl beide Geräte oft elektrisch betrieben werden und auf dem Tisch stehen können, gibt es grundlegende Unterschiede in der Funktionsweise und im Anwendungsbereich.
Hier ist der detaillierte Vergleich:
1. Der Kontaktgrill
Der Kontaktgrill besitzt zwei beheizte Platten (eine unten, eine im Deckel). Das Grillgut wird dazwischen „eingeklemmt“.
- Funktionsweise: Die Hitze kommt gleichzeitig von oben und unten. Das Grillgut hat direkten Kontakt zu beiden Heizflächen.
- Vorteile:
- Schnelligkeit: Da von beiden Seiten gegart wird, halbiert sich die Grillzeit oft.
- Kein Wenden: Das Fleisch oder Sandwich muss nicht umgedreht werden.
- Fettarm: Die meisten Geräte sind leicht geneigt, sodass überschüssiges Fett direkt in eine Auffangschale abläuft.
- Vielseitigkeit: Ideal für Paninis, Sandwiches, Steaks, Burger-Patties oder Gemüse.
- Besonderheit: Viele moderne Kontaktgrills lassen sich um 180 Grad aufklappen und dann wie ein herkömmlicher Tischgrill nutzen (2-in-1-Funktion).
2. Der Tischgrill
Ein klassischer Tischgrill ist im Grunde eine offene, beheizte Platte (ähnlich wie eine Pfanne oder ein Rost), die in der Mitte des Tisches platziert wird.
- Funktionsweise: Die Hitze kommt nur von unten. Das Grillgut liegt offen auf der Fläche.
- Vorteile:
- Geselligkeit: Er ist darauf ausgelegt, dass mehrere Personen gleichzeitig um den Grill sitzen und ihr Essen selbst wenden (ähnlich wie bei Raclette oder Fondue).
- Große Fläche: Meist bietet er mehr Platz für verschiedenstes Grillgut (Würstchen, Spieße, Gemüse).
- Bessere Kontrolle: Man sieht jederzeit, wie weit das Grillgut ist, und kann es individuell würzen oder marinieren.
- Nachteile:
- Dauert länger als ein Kontaktgrill.
- Das Grillgut muss gewendet werden.
- Es spritzt eher Fett in die Umgebung, da der Deckel fehlt.
Die wichtigsten Unterschiede im Überblick
| Merkmal | Kontaktgrill | Tischgrill |
|---|---|---|
| Hitzequelle | Beidseitig (oben & unten) | Einseitig (nur unten) |
| Garzeit | Sehr schnell | Normal |
| Wenden | Nicht nötig | Zwingend erforderlich |
| Fokus | Schnelle Zubereitung, Paninis, Steaks | Geselliges Beisammensein, BBQ-Ersatz |
| Platzbedarf | Kompakt (braucht Platz nach oben) | Flach (braucht viel Stellfläche) |
| Reinigung | Oft aufwendiger (2 Platten + Gelenke) | Meist einfach (eine große Platte) |
Welcher Grill ist der richtige für dich?
-
Wähle einen Kontaktgrill, wenn...
- du schnell und effizient Steaks, Burger oder Sandwiches zubereiten willst.
- du alleine oder zu zweit lebst und eine schnelle Küchenhilfe suchst.
- du Wert auf besonders fettarmes Garen legst.
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Wähle einen Tischgrill, wenn...
- du gerne mit Freunden oder der Familie gemütlich am Tisch sitzt und gemeinsam isst.
- du ein Ersatzgerät für das Grillen auf dem Balkon suchst, wo Holzkohle verboten ist.
- du hauptsächlich Würstchen oder größeres Grillgut zubereitest.
Tipp: Wenn du dich nicht entscheiden kannst, kauf einen aufklappbaren Kontaktgrill. Diese Geräte bieten das Beste aus beiden Welten: Sie garen schnell im geschlossenen Zustand, können aber für die Grillparty komplett flach aufgeklappt werden.