Darf man Alufolie in der Mikrowelle verwenden?

Melden

Die kurze Antwort lautet: Grundsätzlich sollte man Alufolie in der Mikrowelle vermeiden.

Es gibt zwar Ausnahmen, aber wenn man nicht genau weiß, was man tut, besteht die Gefahr von Funkenbildung, Bränden oder Schäden am Gerät.

Hier sind die Details, warum es gefährlich ist und wann es (theoretisch) geht:

Warum ist Alufolie problematisch?

  1. Reflektion: Metalle reflektieren Mikrowellen. Wenn die Wellen von der Folie direkt zurück in den Sender (das Magnetron) geworfen werden, kann die Mikrowelle überhitzen und kaputtgehen.
  2. Funkenbildung (Lichtbögen): Alufolie ist sehr dünn. In den Knicken und Spitzen der Folie sammeln sich elektrische Ladungen. Wenn diese zu stark werden, springen Funken auf andere Metallteile oder die Mikrowellenwand über. Das kann zu Löchern im Gehäuse oder zu einem Brand führen.
  3. Hitze: Die Folie kann sich extrem schnell so stark erhitzen, dass sie schmilzt oder das Essen (oder die Verpackung) entzündet.

Wann darf man sie (mit Vorsicht) verwenden?

Manche Hersteller erlauben die Nutzung von Alufolie zum sogenannten „Abschirmen“, aber nur unter strengen Regeln:

  • Nur kleine Stücke: Um zu verhindern, dass dünne Stellen (z. B. die Flügelspitzen eines Hähnchens) austrocknen, während der Rest noch gart.
  • Glatt streichen: Die Folie muss absolut glatt sein. Knicke und Falten verursachen Funken.
  • Abstand halten: Die Folie muss mindestens 2 cm Abstand zu den Innenwänden und der Tür der Mikrowelle haben. Berührt das Metall die Wand, entstehen sofort Lichtbögen.
  • Nicht alles abdecken: Man darf niemals ein ganzes Gefäß mit Alufolie abdecken, da die Wellen sonst nicht zum Essen durchdringen können.

Was ist mit Aluschalen (z. B. vom Lieferservice)?

Viele moderne Mikrowellen kommen mit flachen Aluschalen zurecht, sofern:

  • Die Schale oben offen ist.
  • Nur eine Schale gleichzeitig in der Mikrowelle steht.
  • Die Schale den Rand nicht berührt.
  • Wichtig: Schauen Sie in die Bedienungsanleitung Ihrer Mikrowelle. Viele Hersteller verbieten Metall generell.

Fazit

Wenn Sie kein Risiko eingehen wollen: Lassen Sie die Alufolie draußen.

Sicherere Alternativen:

  • Mikrowellengeeignetes Geschirr aus Glas oder Keramik.
  • Spezielle Mikrowellen-Abdeckhauben aus Kunststoff.
  • Backpapier (für kurze Zeiträume, um Spritzer zu vermeiden).

Was tun, wenn es blitzt? Falls Sie versehentlich Metall in der Mikrowelle haben und es Funken schlägt: Sofort ausschalten, Stecker ziehen und kurz warten, bevor Sie das Gefäß herausholen. Prüfen Sie danach, ob die Innenwand beschädigt wurde.