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Wird für die traditionelle Zubereitung von Vinschgauern Sauerteig verwendet?
Ja, für die traditionelle Zubereitung von Vinschgauern (auch Vinschger Paarlen oder Vinschgerl genannt) ist Sauerteig ein essenzieller Bestandteil. Hier sind die Gründe, warum Sauerteig bei diesem Südtiroler Fladenbrot so wichtig ist: 1 ...