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Wie löst man einen frisch gebackenen Osterfladen unfallfrei aus einer Springform, ohne dass er zerbricht?
Das Lösen eines Osterfladens ist heikel, da die Füllung (oft Milchreis oder Grieß) im heißen Zustand noch sehr weich und instabil ist. Damit der Fladen nicht bricht oder am Rand kleben bleibt, hier die Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein unfallfreies Ergebnis: 1 ...
Wie löst man einen Zupfkuchen am besten aus der Springform, ohne dass der Rand zerbricht?
Ein Russischer Zupfkuchen ist besonders anfällig für Brüche am Rand, da der Mürbeteig nach dem Backen sehr mürbe und die Käsekuchenmasse noch recht instabil ist. Hier sind die besten Tipps, um den Kuchen unbeschadet aus der Springform zu bekommen: 1 ...