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Aus welchen zwei Schokoladensorten besteht die Hülle des Überraschungseis?
Die Hülle des Überraschungseis besteht aus diesen zwei Schichten: 1. Vollmilchschokolade (die äußere, braune Schicht)
2. Milchcreme (die innere, weiße Schicht)
Welche Schokoladensorten werden am häufigsten für die Glasur verwendet?
Für Schokoladenglasuren werden in der Backstube und in der Industrie vor allem drei Hauptarten von Schokolade verwendet. Der entscheidende Unterschied liegt meist im Fettgehalt und der Verarbeitungsweise ...