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Warum schmeckt Schokoladeneis oft weniger süß, wenn es direkt aus dem Tiefkühler kommt, im Vergleich zu leicht angetautem Eis?
Dass Schokoladeneis (und Eis generell) direkt aus dem Tiefkühler weniger süß schmeckt als in angetautem Zustand, liegt an einer Kombination aus Biologie, Physik und Chemie. Hier sind die Hauptgründe für dieses Phänomen: 1 ...