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Es ist sehr frustrierend, wenn die Sahne einfach flüssig bleibt. Das kann verschiedene chemische und physikalische Gründe haben. Hier sind die häufigsten Ursachen: 1. Die Temperatur (Der häufigste Grund) Sahne lässt sich nur aufschlagen, wenn sie richtig kalt ist (ideal sind 5 bis 8 Grad) ...