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Warum ist der Mensch eines der wenigen Säugetiere, die Vitamin C nicht selbst im Körper herstellen können?
Dass der Mensch Vitamin C (Askorbinsäure) nicht selbst herstellen kann, liegt an einem genetischen Defekt, der sich vor etwa 60 bis 63 Millionen Jahren bei unseren fernen Vorfahren ereignete. Hier sind die wissenschaftlichen Hintergründe, warum das passierte und warum wir trotzdem überlebt haben: 1 ...