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Wie unterscheidet sich die Bioverfügbarkeit von künstlich zugesetztem Kalzium in Pflanzendrinks von dem natürlichen Kalzium in Kuhmilch?
Die kurze Antwort lautet: Die Bioverfügbarkeit von Kalzium in angereicherten Pflanzendrinks ist heute nahezu vergleichbar mit der von Kuhmilch, sofern bestimmte Voraussetzungen erfüllt sind. Es gibt jedoch feine Unterschiede in der chemischen Form und der Aufnahme im Körper ...