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Warum ist die Haut (Pelle) bei manchen Wiener Würstchen besonders zäh oder schwer zu kauen?
Dass die Haut (die sogenannte „Pelle“) bei Wiener Würstchen zäh ist, kann verschiedene Ursachen haben. Es ist meist ein Zusammenspiel aus der Qualität des Darms, dem Herstellungsprozess und der Art der Zubereitung ...