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Überleben die Bakterien in Probiotika die Passage durch die Magensäure?
Die kurze Antwort lautet: Nicht alle, aber ein bedeutender Teil kann überleben, sofern bestimmte Bedingungen erfüllt sind. Die Magensäure ist eine extrem feindliche Umgebung (pH-Wert zwischen 1 und 3), die eigentlich dazu da ist, Bakterien und Krankheitserreger abzutöten ...