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Aus welchen drei Komponenten besteht die klassische Panierstraße?
Die klassische Panierstraße besteht aus den folgenden drei Komponenten (in dieser Reihenfolge): 1. Mehl: Zuerst wird das Grill- oder Bratgut (z. B. Schnitzel) im Mehl gewendet. Es dient dazu, die Feuchtigkeit zu binden, damit das Ei später besser haftet ...