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Welches Küchenwerkzeug eignet sich am besten, um die Mittelgräte eines gegarten, ganzen Lachses fachgerecht zu entfernen?
Um die Mittelgräte eines gegarten, ganzen Lachses fachgerecht und unfallfrei zu entfernen (man spricht hier vom Tranchieren oder Filetieren am Tisch), ist nicht ein scharfes Messer das wichtigste Utensil, sondern Werkzeuge mit einer breiten Auflagefläche ...