Suche nach 'mehltypen'
Welche Mehltypen werden üblicherweise für Dinkelbrötchen verwendet?
Für die Herstellung von Dinkelbrötchen werden in der Regel drei verschiedene Mehltypen verwendet, je nachdem, welches Ergebnis (Lockerheit, Geschmack, Nährwert) gewünscht ist. Hier sind die gängigsten Typen: 1 ...