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Besteht bei TK-Erbsen die Gefahr einer Infektion durch Listerien, wenn sie nicht erhitzt werden?
Ja, es besteht tatsächlich ein gewisses Risiko für eine Infektion mit Listerien (Listeria monocytogenes), wenn tiefgekühlte (TK) Erbsen ohne vorheriges Erhitzen verzehrt werden. Hier sind die wichtigsten Fakten und Hintergründe dazu: 1 ...