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Warum können Stollen an Hufeisen bei Pferden zu einer Fehlbelastung der Gelenke führen?
Stollen an Hufeisen sind vergleichbar mit Spikes an Schuhen oder Stollen an Fußballschuhen. Sie dienen dazu, dem Pferd auf rutschigem Untergrund (nasses Gras, Matsch, Eis) mehr Halt zu geben. Doch genau dieser „feste Griff“ im Boden ist biomechanisch problematisch ...
Wie verhindert man, dass der Vanillekipferlteig beim Formen der Hufeisen bröselig wird?
Das Bröseln von Vanillekipferlteig ist ein klassisches Problem, da der Teig ein Mürbeteig mit einem hohen Anteil an Nüssen und Fett, aber oft ohne Ei ist. Hier sind die besten Tipps, um den Teig geschmeidig zu halten und das Formen zu erleichtern: 1 ...