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Wie verhindert man, dass der Vanillekipferlteig beim Formen der Hufeisen bröselig wird?
Das Bröseln von Vanillekipferlteig ist ein klassisches Problem, da der Teig ein Mürbeteig mit einem hohen Anteil an Nüssen und Fett, aber oft ohne Ei ist. Hier sind die besten Tipps, um den Teig geschmeidig zu halten und das Formen zu erleichtern: 1 ...