Suche nach 'haselnüssen'
Welche Schwierigkeiten ergeben sich für Allergiker durch die enthaltenen Spuren von Haselnüssen in Überraschungseiern?
Die Angabe „Kann Spuren von Haselnüssen enthalten“ auf Überraschungseiern (Ferrero) stellt Allergiker und insbesondere Eltern allergischer Kinder vor eine Reihe spezifischer Probleme. Haselnussallergien gehören zu den häufigsten und gefährlichsten Nahrungsmittelallergien, da sie bereits bei kleinsten Mengen schwere Reaktionen auslösen können ...
Wie hoch ist der gesetzlich vorgeschriebene Mindestanteil an Haselnüssen in der Creme?
Es gibt für „Haselnusscreme“ oder „Nuss-Nougat-Creme“ kein spezielles Einzelgesetz, das einen Mindestanteil festlegt (wie es etwa bei Fruchtsäften oder Schokolade der Fall ist). Stattdessen gelten in Deutschland die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs (insbesondere die Leitsätze für Ölsamen und daraus hergestellte Massen und Süßwaren) ...