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Wie vermeidet man, dass frische Kräuter beim Hacken mit dem Messer matschig werden?
Dass frische Kräuter beim Hacken matschig werden oder ihre Farbe verlieren (dunkel werden), liegt meist an zwei Faktoren: Feuchtigkeit und stumpfen Klingen. Hier sind die besten Tipps, um Kräuter perfekt und luftig zu schneiden: 1 ...