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Welche Hauptzutaten werden in Eiweißbrot anstelle von Getreidemehl verwendet?
In Eiweißbrot (auch Low-Carb-Brot genannt) wird herkömmliches Getreidemehl (wie Weizen- oder Roggenmehl) größtenteils oder vollständig durch Zutaten ersetzt, die einen hohen Protein- und Fettanteil, aber wenig Kohlenhydrate haben ...