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Wie werden Tomaten in der Industrie in großen Mengen geschält, ohne das Fruchtfleisch zu beschädigen?
In der industriellen Verarbeitung von Tomaten (z. B. für Dosentomaten oder Saucen) werden hauptsächlich zwei Verfahren angewandt, um die Schale effizient zu lösen, ohne das empfindliche Fruchtfleisch zu beschädigen ...