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Warum wurde Müsli ursprünglich als leichtes Abendessen und nicht als Frühstücksmahlzeit konzipiert?
Dass Müsli heute als der Inbegriff des gesunden Frühstücks gilt, ist eine Entwicklung der letzten Jahrzehnte. Der Erfinder des ursprünglichen Müslis, der Schweizer Arzt Maximilian Bircher-Benner, konzipierte seine „Apfeldiätspeise“ (die er schlicht „d’Spys“ – Schweizerdeutsch für „die Speise“ – nannte) um das Jahr 1900 aus ganz spezifischen medizinischen und philosophischen Gründen als leichtes Abendessen ...