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Von welcher Fleischpartie des Schweins wird Bacon traditionell gewonnen?
Traditionell wird Bacon aus dem Schweinebauch (dem sogenannten Bauchspeck) gewonnen. Es gibt jedoch regionale Unterschiede, welche Partie genau verwendet wird: 1. Streaky Bacon (Frühstücksspeck): Dies ist die gängigste Form, die aus dem Schweinebauch geschnitten wird ...