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Welche Zutaten helfen dabei, die Buttercreme einer Donauwelle auch bei Zimmertemperatur stabil zu halten?
Die klassische deutsche Buttercreme (Puddingbasis), die traditionell für Donauwellen verwendet wird, ist bei Zimmertemperatur leider recht empfindlich. Da sie einen hohen Feuchtigkeitsanteil (aus der Milch) hat, verliert sie schnell die Form ...