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Wie unterscheidet sich Couscous in der Herstellung von Bulgur?
Obwohl Couscous und Bulgur optisch ähnlich aussehen und beide meist aus Hartweizen hergestellt werden, unterscheiden sie sich grundlegend in ihrer Herstellung. Man kann den Unterschied so zusammenfassen: Bulgur ist ein vorgekochtes, zerkleinertes Getreidekorn, während Couscous ein geformtes Produkt aus Grieß ist (ähnlich wie winzige Nudeln) ...