Suche nach 'biskuitboden'
Wie löst man den ringförmigen Biskuitboden des Frankfurter Kranzes am besten aus der Form, ohne dass er zerreißt?
Das Lösen eines Biskuitbodens aus einer Kranzform (Gugelhupfform) ist tatsächlich der heikelste Moment beim Backen eines Frankfurter Kranzes. Da Biskuit sehr luftig und empfindlich ist, reißt er leichter als Rührteig ...